Måndag | Brödstekt sej med dillmarinerad rädisa, skagenröra, citron och kokt färskpotatis Helstekt kotlettrad med pepparsås, torkad tomat och rostad potatis Bakad rotselleri med brynt sojasmör, linsragu samt ruccolasallad |
Tisdag | Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon Gulaschgryta med grillad paprika, smetana samt kryddkokt ris Råraka med tångkaviar, karamelliserad lök, friterad palsternacka & rårörda lingon |
Onsdag | Rimmad torsk med svensk pesto och syrad pumpa, citronkokt färskpotatis, brynt lökvelouté Sjömansbiff på Golfrestaurangens vis med högrev, skysås, ölbrässerad potatis, lök & senapscréme Kesofylld portabello med örtemulsion, syrad pumpa & krossad potatis |
Torsdag | Golfrestaurangens grillbuffé med grillat kött, korv, kyckling, grönsaker, rostad potatis, såser och sallader Grillade grönsaker & halloumi med tillbehör |
Fredag | Grillad flapsteak med cornribs, chimmi churri, smashed potatoes, rödvinssås & choronsås Pasta ”frutti di mare” med blåmusslor, räkor, lök, olivolja & tomat serveras med vitlöksbröd Pasta Penne med tomat, saffran, rökt tofu och vitlöksbröd |
Lördag | Helgbuffé 11.30-15.00 Frikadeller i örtig tomatsås, hyvlad parmesan, ruccola & vitlöksrostad potatis Vinpocherad spätta med beurre blanc, forellrom, gräslök samt dillkokt färskpotatis |
Söndag | Helgbuffé 11.30-15.00 Pulled beef på högrev med syrade grönsaker, tortilla, örtrostad potatis, koriandermajonnäs samt tomat -& ananassalsa Fiskgryta ”Bouillabaisse” med torsk, lax, musslor, saffran & tomat serveras med rostad vitlöksaioli & dillkokt potatis |