Jordgubbsmuffins

12 stycken

Ingredienser

4 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl flytande margarin
2 dl Dansukker Rörsocker Strö
3 ägg
1 citron, saft och skal
100 g hackad, vit choklad
1/2 liter (250 g) jordgubbar i bitar

Garnering
1 1/2 dl vispgrädde
2-3 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
jordgubbar

Rör samman vetemjöl och bakpulver. Tillsätt margarin, socker, ägg, citronsaft och citronskal. Blanda. Tillsätt choklad och jordgubbar. Häll upp i pappersformar på långpanna eller i muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 20 minuter. Låt svalna. Vispa grädden fast tillsammans med vaniljsockret. Skölj jordgubbarna. Spritsa eller lägg på en klick vispad grädde uppe på varje muffins. Garnera med jordgubbar.

Receptet är framtaget av