Finska pinnar

Ingredienser

4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker eller 1 dl Dansukker Florsocker
200 g smör eller margarin

Pensling
äggvita

Garnering
Dansukker Pärlsocker
hackad mandel

Arbeta samman vetemjöl, socker och smör till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter. Sätt ugnen på 175°.

Rulla ut degen till fingertjocka längder som skärs i 5 cm långa bitar. Pensla bitarna med äggvita och doppa dem i pärlsocker och mandel. Lägg kakorna på plåt med bakpapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Låt de finska pinnarna svalna på galler. Förvaras torrt.

Receptet är framtaget av