Kokoskakor (gluten- och laktosfri)

50 st

Ingredienser

100 g mjölkfritt margarin
2 dl Dansukker Brun Farin Strö
1 tsk Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj
1 ägg
2 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
1 dl Dansukker Fibrex
3 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 175o.

Rör mjölkfritt margarin med brun farin och vaniljsocker.

Tillsätt ägget. Blanda samman potatismjöl, bakpulver, fibrex och kokosflingor och rör ner i smeten.

Klicka smeten på bakpappersklädd plåt och grädda kokoskakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Receptet är framtaget av