Fläderbärssaft

Ingredienser

2 kg fläderbärsklasar
1/2 kg äpplen
1/2 liter vatten
6 dl Dansukker Strösocker per liter avrunnen saft 

Skölj bär och äpplen. Ta bort de grova stjälkarna från bären och skär äpplena i klyftor. Lägg bär och äppleklyftor i en gryta och häll på vattnet. Koka upp och låt därefter sjuda under lock i 30 minuter. häll upp i silställning och låt självrinna i 30 minuter. Mät saften och häll den i en gryta. Tillsätt 6 dl sockerper liter saft och koka under omrörning i 5 minuter. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut. Förvara kallt.

Receptet är framtaget av