Majssoppa

4 personer

Ingredienser

1 gul lök
1 pkt bacon
750 g potatis
5 dl vatten + 2 buljongtärningar
1 tsk Dansukker Rörsocker Strö
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 1/2 dl mjölk
400 g majs

Den här soppan blir man ofta serverad i USA, men den är precis lika god här hos oss. Servera gratinerade bär till dessert.

Skala och tärna potatisen.

Tärna lök och bacon och fräs det i en gryta. Krydda med salt, peppar och rörsocker. Tillsätt potatis och buljong och koka upp. Sjud därefter under lock i 10 minuter.

Tillsätt majs och mjölk och koka upp igen. Koka tills potatisen börjar koka sönder.

Receptet är framtaget av