4 portioner
Ingredienser
500 g fläskfilé
8 schalottenlökar
200 g champinjoner
smör eller margarin
salt, peppar
Sås
2 msk dijonsenap
1 msk Dansukker Rörsocker Strö
1 dl matlagningsgrädde
2 tsk dragon
2 dl creme fraiche
Skiva champinjonerna. Skala lökarna. Stek dem i matfett. Tag upp från stekpannan.
Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Stek dem i matfettet. Salta och peppra.
Lägg lök och champinjoner i pannan med köttet och tillsätt grädde, senap, rörsocker och dragon och sjud i 15 minuter. Tillsätt creme fraichen och låt det åter sjuda i ett par minuter.
Servera med sallad, kokt ris, pasta eller potatis och gärna någon kokt grönsak som t ex bönor eller broccolli.
|
Receptet är framtaget av
|
 |
