Asiatisk lövbiff

4 portioner

Ingredienser

500 g lövbiff
olja
salt, peppar

Sås
1 liten gul lök i tärningar
1 riven vitlöksklyfta
1 msk riven, färsk ingefära
3 dl rött vin
1 msk kinesisk soja
3 msk vatten
2 msk kalvfond
2 msk Dansukker Muscovadosirap
1 tsk sambal oelek
1 tsk maizenamjöl

Skär köttet i strimlor. Stek köttet i olja i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp köttet ur pannan. Fräs lök och vitlök i stekpannan. Tillsätt alla övriga ingredienser utom mjölet och sjud i ett par minuter. Lös upp maizenamjölet i lite vatten och red av skyn. Lägg i köttet och koka upp så att allt blir varmt.

Receptet är framtaget av