Mördegstårta med äpple

Ingredienser

250 g rumstempererat smör eller margarin
2 dl Dansukker Strösocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
2 msk Dansukker Vit Sirap
1 litet ägg
8 dl vetemjöl

Fyllning
6 äpplen
3/4 dl vatten
3 dl Dansukker Strösocker
1 msk färskpressad citronsaft

Garnering
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
Dansukker Florsocker 

Rör matfett och de båda sockersorterna mjukt och luftigt. Tillsätt sirapen och ägget. Arbeta in mjölet. Låt degen vila i kylskåp i minst 1 timme. Dela degen i 4 delar som kavlas ut till tunna bottnar cirka 30 cm i diameter. Lägg bottnarna på plåtar med bakplåtspapper. Grädda bottnarna mitt i ugnen i 175˚ i cirka 12 minuter. Dra bakplåtspapperna med bottnarna från plåtarna och låt dem svalna. Skala och kärna ur äpplena. Lägg äpplebitar, vatten, socker och citronsaft i en kastrull och koka tills äpplena är mjuka. Låt svalna. Lägg samman bottnarna med äpplekompott mellan. Ställ i kylskåp till serveringen. Vispa grädden och vaniljsockret till fast skum. Pudra liteflorsocker och klicka eller spritsa grädde ovanpå tårtan precis innan serveringen.

Receptet är framtaget av