Lills grekiska sallad

4 port

Ingredienser

1 kg vattenmelon, gärna kärnfri
100 g rucolasallad
1 rödlök
200 g gula cocktailtomater
3-400 g fetaost
20 calamata oliver

Dressing
2 msk olivolja
2 msk Dansukker Cane Syrup
2 msk balsamvinäger
1 msk finhackad röd chili
2 krm grovmald svartpeppar

Skala melonen och ta bort de stora kärnorna om inte kärnfri variant används. Skär i bitar. Skölj salladen och låt den rinna av. Skala, halvera och skiva löken. Halvera tomaterna. Fördela melonen, salladen, löken och tomaterna på tallrikar. Smula över osten och lägg på oliverna. Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll den över salladen vid serveringen.

Receptet är framtaget av