Kokosäpplekaka

4 port

Ingredienser

4 syrliga äpplen
2 ägg
2 dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
1 dl flytande margarin
1 dl vetemjöl
2 1/2 dl kokosflingor

Garnering
Dansukker Florsocker

Skala, halvera och kärna ur äpplena. Lägg äpplehalvorna i en smord form med rundade sidan uppåt. Vispa ägg och de båda sockersorterna pösigt. Blanda mjöl och kokos och vänd ner i smeten tillsammans med margarinet. Häll smeten över äpplena. Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 25 minuter. Sikta över lite florsockervid serveringen. Serveras ljummen med lite vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde smaksatt medvaniljsocker.

Receptet är framtaget av