Muffins med lök och äpple
cirka 12 stycken Ingredienser4 dl grov glutenfri mjölmix Blanda samtliga torra ingredienser samt osten i en skål. Tillsätt ägg, fil och olja och arbeta till en jämn smet. Lägg smeten i muffinsformar eller i en smord muffinsplåt. Skala löken och skär i klyftor. Dela äpplet, kärna ur det och skär i klyftor. Tryck ner ett par klyftor lök och äpple i varje muffins. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 20 minuter. Låt svalna på galler.
|
![]() |